

Tiến hành sản xuất 4 triệu chai rượu vang 18° dung tích 500mL bằng phương pháp lên men rượu với nguyên liệu là m tấn quả nho tươi (chứa 18% glucose về khối lượng). Biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/ml. Giả thiết trong thành phần quả nho tươi chỉ có glucose bị lên men rượu; hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất là 80%. Giá trị của m là
Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5*
nếu câu trả lời hữu ích nhé!
Đáp án: 3912,5 tấn
Giải thích các bước giải:
VC2H5OH = 4.000.000 × $\frac{18}{100}$ × 0,5 = 360000L
mC2H5OH = 360000 × 0,8 = 288000 kg = 288 tấn
PT: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
180 92
563,4 ← 288 tấn
Mnho = 563,4 × $\frac{100}{80}$ × $\frac{100}{18}$ = 3912,5 tấn
$\color{blue}{\text{#tminh}}$
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
![]()
Tính toán:
[ \text{Tổng thể tích rượu} = 4,000,000 , \text{chai} \times 500 , \text{mL/chai} = 2,000,000,000 , \text{mL} = 2,000,000 , \text{L} ]
Rượu có nồng độ 18%, nên: [ \text{Thể tích ethyl alcohol} = 18% \times 2,000,000 , \text{L} = 360,000 , \text{L} ] Chuyển đổi thể tích sang khối lượng: [ \text{Khối lượng ethyl alcohol} = 360,000 , \text{L} \times 800 , \text{g/L} = 288,000,000 , \text{g} = 288,000 , \text{kg} ]
Do hiệu suất lên men là 80%, nên khối lượng glucose cần thiết để sản xuất rượu là: [ \text{Khối lượng glucose cần thiết} = \frac{288,000 , \text{kg}}{0.8} = 360,000 , \text{kg} ]
Quả nho chứa 18% glucose, nghĩa là từ m tấn quả nho, ta có: [ 0.18m = 360,000 , \text{kg} ] Giải phương trình này: [ m = \frac{360,000 , \text{kg}}{0.18} = 2,000,000 , \text{kg} = 2,000 , \text{tấn} ]
Kết luận: Khối lượng quả nho tươi cần thiết để sản xuất 4 triệu chai rượu vang là 2,000 tấn.
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
Bảng tin