Trong văn bản "Nghệ thuật băm thịt" của Ngô Tất Tố, cách anh mõ làng băm thịt gà thể hiện sự khéo léo, điêu luyện và đầy nghệ thuật. Anh không chỉ đơn thuần băm thịt mà còn biến công việc này thành một màn trình diễn ấn tượng. Từ cách cầm dao, đặt thớt đến từng nhát chặt dứt khoát, chính xác, anh đều thực hiện một cách chuyên nghiệp, nhanh nhẹn. Âm thanh nhịp nhàng, đều đặn vang lên như một bản nhạc, khiến mọi người xung quanh không khỏi thán phục. Hành động của anh không chỉ thể hiện sự thành thạo mà còn cho thấy niềm tự hào trong lao động, dù là công việc nhỏ bé. Nghệ thuật băm thịt của anh mõ làng không chỉ đơn giản là kỹ năng mà còn mang giá trị văn hóa, thể hiện sự tinh tế, khéo léo của người lao động Việt Nam.