Câu 23. Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm? A. Chế biến thực phẩm  Sơ chế món ăn  Trình bày món ăn. B. Sơ chế thực phẩm  biến món ăn  Trình bày món ăn. C. Lựa chọn thực phẩm  Sơ chế món ăn  Chế biến món ăn. D. Sơ chế thực phẩm  Lựa chọn thực phẩm  Chế biến món ăn.

Câu 23. Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?

A. Chế biến thực phẩm => Sơ chế món ăn => Trình bày món ăn.

B. Sơ chế thực phẩm => biến món ăn => Trình bày món ăn.

C. Lựa chọn thực phẩm => Sơ chế món ăn => Chế biến món ăn.

D. Sơ chế thực phẩm => Lựa chọn thực phẩm => Chế biến món ăn.

=> Lựa chọn thực phẩm trước để đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon. Sau đó, sơ chế món ăn bằng cách làm sạch, chế biến và chuẩn bị các thành phần cần thiết. Cuối cùng, thực hiện quy trình chế biến món ăn.