Giải thích tại sao rượu ( $C_{2}$$H_{5}$ OH ) để lâu ngoài không khí thường bị chua, biết rằng vị chua là giấm ăn axit axetic ( $H_{3}$ COOH)

Dưới tác động của men giấm, etanol để ngoài ko khí một thời gian bị chuyển hoá thành axit axetic theo pthh:

C2H5OH+O2= CH3COOH+ H2O

Axit axetic là axit hữu cơ yếu, vị chua, có trong giấm. Do đó etanol để lâu có vị chua