Liệu dd fructozo có làm mất màu dd brom hay không ? Vì sao ? và để phân biệt dd glucozo và dd fructozo ta nên dùng thuốc thử nào ? ai giải giúp em với, em cảm ơn ạ

Đáp án:

Frutozơ không làm mất màu dung dịch brom. Vì không có nhóm -CHO như glucozơ. Hơn nữa dung dịch nước brom có môi trường axit khiến cho fructozo không thể chuyển hóa thành glucozo như trong phản ứng tráng bạc được.

⇒ Dùng dung dịch brom làm thuốc thử phân biệt glucozơ và fructozơ

PTHH: $C_5H_{11}O_5CH=O + Br_2 + H_2O \to C_5H_{11}O_5COOH + 2HBr$