Đáp án+Giải thích các bước giải:

-Do cấu tạo của phân tử phospholipid gồm hai phần có tính chất hóa học khác nhau:

+Đầu ưa nước: Chứa nhóm phosphate mang điện tích (phân cực), dễ dàng tương tác và liên kết với các phân tử nước.

+Đuôi kị nước: Gồm 2 chuỗi acid béo không phân cực, không có khả năng liên kết với nước.

-Vì sao có cấu trúc 2 đuôi chụm vào nhau, 2 đầu hướng ra ngoài?Môi trường bên trong và bên ngoài tế bào chủ yếu là nước (môi trường dung môi phân cực). Do đó:

+Phần đầu ưa nước sẽ tự động quay ra ngoài để tiếp xúc với môi trường nước.

+Phần đuôi kị nước sẽ tự động quay vào trong, giấu mình đi để tránh tiếp xúc với nước, đồng thời chúng hút nhau (tương tác kị nước) khiến các đuôi chụm lại tạo thành màng sinh chất vững chắc.