Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Sử dụng thuốc thử Tollens ($AgNO_3$ trong môi trường $NH_3$) kết hợp với việc đun nóng nhẹ:

 + Glucozơ ($C_6H_{12}O_6$): Có nhóm chức anđehit ($-CHO$) trong cấu trúc mạch hở. Khi phản ứng với thuốc thử Tollens, nó sẽ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat và giải phóng bạc kim loại bám vào thành ống nghiệm.

 $=>$Hiện tượng: Xuất hiện lớp bạc trắng sáng như gương (phản ứng tráng bạc).

 Phương trình:

$CH_2OH[CHOH]_4CHO + 2AgNO_3 + 3NH_3 + H_2O \xrightarrow{t^o} CH_2OH[CHOH]_4COONH_4 + 2Ag + 2NH_4NO_3$

 + Saccarozơ ($C_{12}H_{22}O_{11}$):

 $=>$ Hiện tượng: Không có hiện tượng gì xảy ra (dung dịch vẫn trong suốt).

 + Etanol ($C_2H_5OH$): 

$=>$Hiện tượng: Không có hiện tượng gì xảy ra.

 + Hai chất cuối có thể nếm thử thì :

 - Đường Saccarozơ có vị ngọt

 - Còn Etanol có cảm giác cay đầu lưỡi.

Đáp án là ý :B