Bước `2:` Đốt dây đồng ($Cu$) trong không khí tạo lớp oxide đen ($CuO$):

$$2Cu + O_2 \xrightarrow{t^\circ} 2CuO$$

Bước `3:` $CuO$ oxy hóa ethanol ($\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$) thành acetaldehyde ($\text{CH}_3\text{CHO}$), đồng thời $Cu$ được giải phóng:

$$\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH} + CuO \xrightarrow{t^\circ} \text{CH}_3\text{CHO} + Cu + \text{H}_2\text{O}$$

`a. Đ` 

`-` Do tạo lớp $CuO$ màu đen trên bề mặt.

`b. Đ`

`-` Do $CuO$ bị khử bởi ethanol tái tạo kim loại $Cu$ đỏ.

`c. S`

`-` Sản phẩm là aldehyde ($\text{CH}_3\text{CHO}$), không phải ketone.

`d. Đ`

`-` Bậc `1` tạo aldehyde (mùi táo chín); Bậc `2` tạo ketone (mùi đặc trưng).