Một số hoá chất, cách chế biến và bảo quản có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm:

• Hoá chất:

  • Thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc bảo quản thực phẩm sử dụng không đúng quy định.

  • Phẩm màu, hàn the, formol, chất tạo nạc, chất bảo quản độc hại.

• Cách chế biến:

  • Thực phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh, dụng cụ bẩn.

  • Ăn thức ăn sống, tái; nấu chưa chín kĩ.

  • Sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, quá hạn.

• Cách bảo quản:

  • Bảo quản thực phẩm không đúng cách, để lâu ngày.

  • Thức ăn chín để lẫn với thức ăn sống.

  • Bảo quản ở nhiệt độ không phù hợp, không che đậy kín.

  • #xin hay nhất ạ#