Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn `:` 

`+` Nhiệt độ : Nhiệt độ thích hợp khiến vi khuẩn sinh sôi

`+` Độ ẩm : Độ ẩm cao làm vi khuẩn sinh trưởng nhanh

`+` Oxy : Tuỳ theo loại vi khuẩn ( hiếu / kị khí )

`+` Ánh sáng và hoá chất : Chất sát khuẩn làm vi khuẩn chết 

Các biện pháp bảo quản, chế biến thực phẩm :

`+`  Bỏ thực phẩm vào tủ lạnh 

`+` Phơi khô, sấy khô

`+` Đun nóng

`+` Hút chân không 

`+` Rửa sạch trái cây / . . .

---------------------------

`@` XTM2O3

---------------------------

`P/S` : Cần thêm ý nói t