nghiệm.
-
Câu 15: Giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại được gọi là điểm đúng điện (kí hiệu là
pl). Mỗi amino acid có điểm đẳng điện khác nhau: Alanine (p1 = 6,0), Lysine (p1 = 9,74) và glutamic acid (p1 = 3,08).
Khi pH < pl thì amino acid đó tồn tại chủ y ...
Xem thêm