Miệng

`-` Cấu tạo: có răng, lưỡi, tuyến nước bọt  

`-` Chức năng:  

  `-` Răng cắt, xé, nghiền nhỏ thức ăn  

  `-` Lưỡi đảo trộn và nếm vị  

  `-` Nước bọt làm ướt và chứa enzim tiêu hóa tinh bột  

→ Cấu tạo phù hợp với việc làm nhỏ và tiêu hóa bước đầu

Thực quản

`-` Cấu tạo: ống cơ trơn dài  

`-` Chức năng: đưa thức ăn xuống dạ dày nhờ nhu động  

→ Cơ trơn co bóp nhịp nhàng phù hợp để vận chuyển

Dạ dày

`-` Cấu tạo: túi cơ lớn, thành cơ khỏe, có dịch vị chứa axit và enzim  

`-` Chức năng:  

  `-` Co bóp mạnh để nhào trộn thức ăn  

  `-` Axit diệt khuẩn và làm mềm protein  

  `-` Enzim phân giải protein  

→ Cấu tạo khỏe + dịch vị mạnh giúp tiêu hóa protein hiệu quả

Ruột non
`-` Cấu tạo: rất dài, có nhiều nếp gấp và lông ruột  

`-` Chức năng:  

  `-` Tiêu hóa thức ăn nhờ nhiều enzim  

  `-` Hấp thu chất dinh dưỡng  

→ Diện tích lớn giúp hấp thu nhanh và tối đa

Ruột già

`-` Cấu tạo: ống to, ngắn hơn ruột non  

`-` Chức năng: hấp thu nước, tạo phân và thải phân  

→ Cấu tạo phù hợp để cô đặc chất thải

Gan – mật – tụy

`-` Gan: tạo mật giúp tiêu hóa chất béo  

`-` Túi mật: chứa và cô đặc mật  

`-` Tụy: tiết enzim tiêu hóa đủ các chất  

→ Các tuyến hỗ trợ ruột non tiêu hóa hoàn toàn