- Nhiệt hoá hơi riêng là nhiệt lượng cần thiết để hoá hơi 1kg chất từ thể lỏng.

Hoặc: Nhiệt hoá hơi riêng là nhiệt lượng cần thiết để ngưng tụ 1kg chất từ thể hơi.

- Kí hiệu: L

- Đơn vị: J/kg

- Điều kiện: vật ở nhiệt độ hoá hơi(trạng thái bay hơi)