Tổng số tuổi của `30` em học sinh:

`30 xx 10 = 300` (tuổi)

Sau khi cô giáo bước vào, sẽ có tất cả `31` người. 

Tuổi trung bình của 31 người là:

`10 + 1 = 11` (tuổi)

Tổng số tuổi của `31` người:

`31 xx 11 = 341` (tuổi)

Tuối cô giáo chủ nhiệm là:

`341 - 300 = 41` (tuổi)

Đáp số: `41` tuổi