Văn bản ''Đi lấy mật'' kể về một lần theo tía nuôi và thằng Cò của An vào rừng để lấy mật. Văn bản khắc họa sâu sắc những cảm nhận, quan sát tinh tế, sự ham học hỏi, tìm tòi của nhân vật An trong lần đầu đi lấy mật cùng tía nuôi và thằng Cò . Miêu tả những suy nghĩ, tâm trạng, nội tâm nhân vật An khi nghĩ về cách nuôi ong; khi nghe má nuôi kể về cách ‘ăn ong’ .Khắc họa tâm trạng tò mò, muốn tìm hiểu sâu về cảnh đất rừng U Minh, miêu tả khám phá, trải nghiệm mới của An và nội tâm nhân vật lại cảm thấy rừng nơi U Minh sao mà yên lặng quá. Khi bắt gặp kèo ong, An lại nhớ đến lời má nuôi dạy lên cách thuần hóa ong của người dân vùng U Minh. Qua đó, văn bản Đi lấy mật đã vẽ lên bức tranh thiên nhiên nơi đất rừng phương Nam đa dạng, phong phú và  sự quan sát, cảm nhận tinh tế, tỉ mỉ của nhân vật An đối với thiên nhiên đất rừng U Minh .