`RCOOH + NaOH -> RCOONa`

`"Este"   + NaOH -> RCOONa+C_nH_(2n+1)OH`

`=>N_"cô cạn":  {(RCOONa),(NaOH  "dư"):}`

Đặt `n_(RCOOH  "phản ứng")=a  mol` và `n_("Este phản ứng")=b  mol`

`=>` `n_(RCOONa)=a+b  mol` và `n_(NaOH   "phản ứng") =  a+b  mol`

Tổng lượng `n_(NaOH)` được sử dụng là `125%*(a+b)=5/4(a+b)  mol`

`=>` `5/4(a+b)=0,2*0,5`

`=>` `a+b=0,08  mol`

Ta cos: `n_(NaOH  "dư")=1/4(a+b)=0,02  mol` theo giả thiết

Sau khi cô cạn, thu được `7,36` gam chất rắn khan

`=>` `0,08*M_(RCOONa)+0,02*M_(NaOH)=7,36`

`=>` `0,08*(M_R+67)+0,8=7,36`

`=>` `M_R=15`

`=>` `RCOOH` có công thức phân tử là `CH_3COOH`

Phản ứng đốt cháy:

`C_(n)H_(2n+1)OH+(3n)/2O_2->nCO_2+(n+1)H_2O`

`CH_3COOH + 2O_2 -> 2CO_2+2H_2O`

`CH_3COOC_(n)H_(2n+1)+(3n+4)/2O_2->(n+2)CO_2+(n+2)H_2O`

Ta có: `n_(CH_3COOH)=a  mol => {(n_(CO_2)=2a  mol),(n_(H_2O) = 2a  mol):}`

Ta có: `n_(CH_3COOC_nH_(2n+1))=b  mol => {(n_(CO_2) = (n+2)*b  mol),(n_(H_2O)=(n+2)*b  mol):}`

Ta có: `n_(C_nH_(2n+1)OH)=c  mol => {(n_(CO_2)=n*c  mol),(n_(H_2O)=(n+1)*c  mol):}`

`=>` `{(2a+(n+2)*b+n*c=n_(CO_2)=0.4),(2a+(n+2)*b+(n+1)*c=n_(H_2O)=0.6):}`

Lấy vế trên trừ vế dưới, ta được: `c=0,2  mol`

`=>` `2a+(n+2)*b+0,2*n=0,4`

`=>` `2*(0,08-b)+(n+2)*b+0,2n=0,4`

`=>` `(b+0,2)*n=0,24`

`=>` `b=(0,24)/n-0,2 > 0`

`=>` `0,2 < (0,24)/n`

`=>` `n < 1,2`

`=>` `n=1`

`=>` Rựu trong hỗn hợp `M` là `CH_3OH`

Vậy các chất trong hỗn hợp `M` là acetic acid `CH_3COOH`, methanol `CH_3OH` và methyl acetic `CH_3COOCH_3`