Vì sao trước khi luộc rau muống trồng cho thêm một ít muối ăn NaCl?
câu hỏi 7952698 - hoidap247.com

Question

Vì sao trước khi luộc rau muống trồng cho thêm một ít muối ăn NaCl?

phuongla56993 · Answer

`+` Muối làm tế bào rau co lại nhanh, khóa chặt các chất diệp lục, giúp rau không bị vàng.
`+` Một phần vị đắng và tạp chất trong rau sẽ chuyển vào dung dịch nước muối.
`+` Làm tăng nhiệt độ sôi giúp giúp rau chín nhanh, không bị thất thoát vitamin ra ngoài.
`+` ...
CHÚC BẠN HỌC TỐT!~

Aughot · Answer

Do `:`
`+` Để tế bào rau không mất đi diệp lục 
`+` Làm tăng hương vị món ăn 
`+` ion `Na^+` tương tác vơi tế bào rau `->` Thúc đẩy sự thoát nước `->` Rau giòn hơn 
`+` Khử khuẩn 
`+` Làm tăng `t^o` sôi theo nguyên lý nâng cao điểm sôi

Vì sao trước khi luộc rau muống trồng cho thêm một ít muối ăn NaCl?

TRẢ LỜI

Bạn muốn hỏi điều gì?

Tham Gia Group Dành Cho Lớp 8 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Bạn muốn hỏi điều gì?

Tìm kiếm với hình ảnh

Hãy đăng nhập hoặc tạo tài khoản miễn phí!

Lưu vào

Vì sao trước khi luộc rau muống trồng cho thêm một ít muối ăn NaCl?

TRẢ LỜI

Bạn muốn hỏi điều gì?

Tham Gia Group Dành Cho Lớp 8 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Bạn muốn hỏi điều gì?

Lý do báo cáo vi phạm?