`1.` 

`@` Công nghệ sấy lạnh

`***` ưu điểm:

`+` giữ nguyên giá trị dinh dưỡn

`+` bảo quản lâu dài

`+` giữ màu sắc và hương vị

`+` giảm trọng lượng

`***` Nhược điểm:

`+` chi phí đầu tư cao

`+` thời gian sấy lâu

`+` yêu cầu kỹ thuật cao

`@` Công nghệ xử lý bằng áp suất cao

`***` Ưu điểm:

`+` bảo quản thực phẩm hiệu quả

`+` giữ hương vị và cấu trúc

`+` thời gian chế biến nhanh

`***` Nhược điểm:

`+` chi phí đầu tư cao

`+` phạm vi ứng dụng hạn chế

`+` yêu cầu kỹ thuật cao

`@` công nghệ chiên chân không

`***` Ưu điểm:

`+` giảm lượng dầu chiên

`+` giữ hương vị tự nhiên

`+` thời gian chiên nhanh

`***` Nhược điểm:

`+` chi phí đầu tư cao

`+` vẫn cần sử dụng dầu

`+` yêu cầu kỹ thuật

`-------------`

`2.` 

`@` Nhà kính đơn giản

`***` Ưu điểm:

`+` chi phí đầu tư thấp

`+` dễ dàng xây dựng

`+` thích hợp cho quy mô nhỏ

`***` Nhược điểm:

`+` khả năng kiểm soát môi trường hạn chế

`+ `tuổi thọ ngắn

`@` kính liên hoàn

`***` Ưu điểm 

`+` tối ưu hóa không gian 

`+` cải thiện khả năng kiểm soát môi trường

`***` Nhược điểm:

`+` chi phí đầu tư cao hơn

`+` yêu cầu kỹ thuật

`@` Nhà kính hiện đại

`***` Ưu điểm:

`+` công nghệ tiên tiến

`+` tăng năng suất và chất lượng

`+` khả năng mở rộng

`***` Nhược điểm:

`+` chi phí đầu tư rất cao

`+` yêu cầu kỹ thuật cao

`+` phụ thuộc vào công nghệ