Câu 1. Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt có ưu điểm gì so với chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?

     Ưu điểm 

    + Nâng cao chất lượng sản phẩm: Giúp bảo quản được dinh dưỡng, màu sắc, hương vị tốt hơn.

    + Kéo dài thời gian bảo quản: Nhờ áp dụng công nghệ sấy lạnh, đóng gói chân không, chiếu xạ...

    + Tăng giá trị kinh tế: Sản phẩm chế biến bằng công nghệ cao thường có giá trị cao hơn, dễ xuất khẩu.

    + Tiết kiệm thời gian và nhân công: Tự động hóa nhiều khâu như rửa, cắt, sấy, đóng gói... 

     +An toàn vệ sinh thực phẩm: Hạn chế nhiễm khuẩn, nấm mốc do áp dụng quy trình khép kín và kiểm soát nghiêm ngặt.

Câu 2. 

1. Thủy canh tĩnh:

Ưu điểm:

    +Dễ làm, chi phí đầu tư ban đầu thấp.

    +Phù hợp với quy mô nhỏ (hộ gia đình, trường học).

Nhược điểm:

    +Dung dịch dễ thiếu oxy, cần sục khí thường xuyên.

    +Dinh dưỡng không lưu thông, dễ bị phân tầng hoặc thiếu đều.

    +Có nguy cơ phát sinh rễ thối nếu không quản lý tốt.

2. Thủy canh màng mỏng dinh dưỡng 

Ưu điểm:

    +Dung dịch dinh dưỡng được tuần hoàn liên tục, giàu oxy → cây phát triển nhanh.

    +Tiết kiệm nước và dinh dưỡng.

    +Giảm nguy cơ sâu bệnh từ đất.

Nhược điểm:

    +Chi phí đầu tư ban đầu cao (hệ thống bơm, ống dẫn, khay trồng).

    +Phải kiểm soát kỹ hệ thống: nếu mất điện/bơm hỏng, cây dễ chết nhanh.