Các công đoạn để làm sữa chua là:

`10-100`g đường trắng `+` `500`ml sữa tươi `->` khuấy đều `+` `50`ml sữa chua `->` khuấy đều `->` cho vào lọ có nắp đậy `->` ủ các lọ đựng sữa ở chỗ ấm có nhiệt độ `30-45^oC`, trong thời gian `8-24` giờ `->` sữa chua hình thành có độ đậm đặc, màu sáng, vị hơi chua, hương thơm. Có thể bảo quản `7-10` ngày trong tủ mát có nhiệt độ `4-10^oC`.

$#phuongluongbao$