Câu 6. Cho các sản phẩm: phomat, mứt, sữa chua, nước mắm, nước tương và chế phẩm Bacillus thuringiensis, vitamin tổng hợp. Có bao nhiêu sản phẩm ứng dụng lên men vi sinh vật?

Có 4 sản phẩm ứng dụng lên men vi sinh vật, cụ thể:

+.   Phomat - Được sản xuất bằng cách lên men sữa, sử dụng vi khuẩn lên men.

+. Mứt - Một số loại mứt có thể sử dụng quá trình lên men để lên men trái cây hoặc nguyên liệu khác.

+++Sữa chua - Được lên men từ sữa nhờ các vi khuẩn lactic (Lactobacillus, Streptococcus). Cái này là chắc chắn nhất nè 

+.   Chế phẩm Bacillus thuringiensis - Là một loại vi khuẩn được sử dụng trong nông nghiệp, có thể được sản xuất bằng cách lên men.