Khi để thực phẩm trong tủ lạnh, nhiệt độ sẽ triệt tiêu hoàn toàn sự oxi hóa của các chất, do đó sẽ giữ nguyên trạng thái ban đầu của thực phẩm cho đến khi đem ra ngoài.
câu 4Khi nấu ăn, để lửa cháy nhanh hơn, thức ăn nhanh chín hơn, người ta thường chẻ nhỏ củi khi đốt.
- Diện tích bề mặt tiếp xúc là một trong các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ của phản ứng.
- Khi tăng diện tích bề mặt tiếp xúc, tốc độ của phản ứng giảm.
- Việc chẻ nhỏ củi khi nấu ăn sẽ làm giảm hệ số nhiệt độ Van’t Hoff của phản ứng cháy.
- Yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng cháy khi chẻ nhỏ củi là tăng diện tích tiếp xúc giữa củi và không khí.
Câu 5. Nhóm halogen trong bảng tuần hoàn có chứa các nguyên tố phi kim điển hình. Các nguyên tố halogen phổ biến gồm fluorine, chlorine, bromine và iodine.
- Trong cơ thể người, nguyên tố iodine tập trung ở tuyến giáp.
- Fluorine có tính oxi hoá rất mạnh nên có thể oxi hoá ion Cl-, Br-, I- trong dung dịch muối.
- Khi cho iron tác dụng với chlorine và dung dịch hydrochloric acid thu được cùng một sản phẩm muối.
- Nhỏ vài giọt dung dịch AgNO3 vào ống nghiệm đựng dung dịch NaCl thấy xuất hiện kết tủa màu vàng nhạt.