Tiến hành thí nghiệm : Ester hóa hướng dẫn sau 

Dụng cụ: giá sắt, đèn cồn, cốc thủy tinh 250mL, ống nghiệm, ống dẫn khí, nút cao su có khoan lỗ.
Hóa chất: cồn 960
, acetic acid (CH3COOH), dung dịch sulfuric acid đặc, dung dịch sodium chloride bão
hòa, đá bọt, nước đá.
Tiến hành:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2mL cồn 960
và khoản 2mL acetic acid. Cho tiếp khoản 2mL dung dịch
H2SO4 đậm đặc, vừa cho vừa lắc ống nghiệm. Cho thêm vài viên đá bọt vào ống nghiệm. Đậy ống nghiệm
bằng nút có ống dẫn khí xuyên qua

Bước 2: Lắp ống nghiệm điều chế vào giá sắt như hình 19.4.

Ống nghiệm thu sản phẩm có cho sẳn khoản 2mL dung dịch NaCl bão hòa và được đặt trong một cốc
nước đá.
Bước 3: Dùng đèn cồn hơ nóng đều ống nghiệm rồi đun tập trung ở đáy ống nghiệm. Khi trong ống
nghiệm thu sản phẩm tạo thành khoản 1mL chất lỏng thì ngừng đun. Đưa ống nghiệm thu sản phẩm ra
khỏi cốc.
Bước 4: Quan sát trạng thái của sản phẩm. Lấy tay phẩy nhẹ trên miệng ống nghiệm và nhận xét mùi
sản phẩm.
(a) Quan sát và nêu hiện tượng. Dấu hiệu nào giúp nhận biết có sản phẩm mới được tạo thành, giải thích.
(b) Nêu vai trò của dung dịch H2SO4 đặc, đá bọt và dung dịch NaCl bão hòa.
(c) Nêu một số biện pháp để nâng cao hiệu suất của phản ứng.