Em hãy nêu một phương pháp hóa học để phân biệt sữa chua và sữa tươi

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Một phương pháp hóa học để phân biệt sữa chua và sữa tươi là dùng quỳ tím:

• Sữa chua có tính axit do quá trình lên men lactic, nên quỳ tím sẽ chuyển sang màu đỏ.
• Sữa tươi có tính trung tính hoặc hơi kiềm, nên quỳ tím không đổi màu hoặc chuyển hơi xanh nhẹ.

Phương pháp này đơn giản và dễ thực hiện để nhận biết hai loại sữa.