Đáp án:

Trường hợp 1: Đốt một ngọn nến

`->` Phản ứng tỏa nhiệt vì sau khi đốt, nến sẽ phản ứng cháy, tỏa ra nhiệt và ánh sáng.

Trường hợp 2: Nước đóng băng

`->` Phản ứng thu nhiệt vì sau khi nước đóng băng, nước sẽ hạ nhiệt xuống.

Trường hợp 3: Hòa tan muối ăn vào nước thấy cốc nước trở nên mát

`->` Phản ứng thu nhiệt vì sau khi hòa tan muối ăn vào nước, muối sẽ bị nước hấp thụ và dẫn đến giảm nhiệt.

Trường hợp 4: Lược chín quả trứng

`->` Phản ứng thu nhiệt vì sau khi truyền nhiệt vào quả trứng, nó sẽ hấp thụ nhiệt dẫn đến ta luộc chín được nó.

Trường hợp 5: Muối kết tinh từ nước biển ở các ruộng muối

`->` Phản ứng thu nhiệt vì nước biển cần có nhiệt để bay hơi, khi đấy chỉ còn lại muối. 

Trường hợp 6: Giọt nước đọng lại trên lá cây vào ban đêm

`->` Phản ứng tỏa nhiệt vì quá trình nước đọng lại trên lá cây là ngưng tụ, nước sẽ chuyển từ thể khí sang thể lỏng và tỏa nhiệt.

Trường hợp 7: Nung `NH_4Cl_((s)) -> HCl_((g)) và NH_(3(g))`

`->` Phản ứng thu nhiệt vì khi nung `NH_4Cl` cần một lượng nhiệt để tách ra được `2` chất `HCl` và `NH_3`.

Trường hợp 8: Sulfuric acid đặc khi thêm vào nước làm cho nước nóng lên

`->` Phản ứng tỏa nhiệt vì khi cho dung dịch Sulfuric acid đặc `(H_2SO_4)` vào nước sẽ phản ứng tạo thành một lượng nhiệt lớn.

Trường hợp 9: Sự tiêu hóa thức ăn

`->` Phản ứng thu nhiệt vì khi tiêu hóa, thức ăn cần một lượng lớn nhiệt tạo ra từ các dịch tiêu hóa (Axit) để hòa tan vào dạ dày con người.