Nêu điểm giống , khác giữa hấp và chưng ? ( Công nghệ 6)

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Hấp cách thủy là phương pháp chế biến món ăn bằng cách hấp chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Nguyên liệu hấp được đặt trong chén, bát, sau đó để vào nồi nước hoặc đặt trên khay, lồng hấp để ngăn thực phẩm tiếp xúc với nước.

còn chưng là đặt nguyên liệu trự tiếp vào nước nóng rồi đun lên