Đáp án+Giải thích các bước giải:

`@` Phương pháp sinh học (lên men đường)

`-` Nguyên liệu: Các loại nguyên liệu chứa tinh bột hoặc đường, như:

`+` Mía, đường mía, mật rỉ đường

`+` Bắp, khoai lang, sắn, lúa mì, lúa mạch

`+` Men rượu 

`-` Quy trình sản xuất:

`***` Chuẩn bị nguyên liệu: Nếu nguyên liệu là tinh bột (bắp, khoai, sắn), cần thủy phân thành đường trước bằng enzyme amylase.

`***` Lên men: Đường `(C_6H_12O_6)` bị chuyển hóa thành rượu:

`C_6H_12O_6overset{text{men rượu}}->2C_2H_5OH+2CO_2uparrow`​

`***` Chưng cất: Tách ethylic alcohol khỏi hỗn hợp nhờ quá trình chưng cất.

`@` Phương pháp hóa học (tổng hợp từ ethylene)

`-` Nguyên liệu:

`+` Dẫn xuất từ dầu mỏ: Ethylene `(C_2H_4)`

`+` Chất xúc tác: Sulfuric acid `(H_2SO_4)`

`-` Quy trình sản xuất:

`***` Hydrat hóa ethylene: Ethylene phản ứng với hơi nước ở áp suất cao và có mặt chất xúc tác: 

`CH_2=CH_2+H_2Ooverset{t^0;p;H_2SO_4}->C_2H_5OH`

`***` Làm sạch và tinh chế ethylic alcohol để loại bỏ tạp chất.

$\color{#FFFF00}{Vi}\color{#CCFF00}{et}\color{#99FF00} {Na}\color{#66FF00}{m}\color{#33FF00}{20}\color{#00FF00} {10}$