Gọi `m_text{nước}` là khối lượng nước trong dung dịch bão hòa ở `60°C`

Ta có tỉ lệ:

`\frac{m_{monosodium glutamate}}{m_{nước}} = \frac{112g}{100g}`

`\frac{318 - m_{nước}}{m_{nước}} = \frac{112}{100}`

`100(318 - m_{nước}) = 112m_{nước}`

`31800 - 100m_{nước} = 112m_{nước}`

`31800 = 212m_{nước}`

`m_{nước} = \frac{31800}{212} = 150g`

Khối lượng monosodium glutamate trong `318g` dung dịch bão hòa ở `60°C` là:

`m_{monosodium glutamate (60°C)} = 318 - 150 = 168g`

Vì độ tan của monosodium glutamate ở `25°C` là $74g/100g$ nước, nên trong `150g` nước có thể hòa tan tối đa `111g` monosodium glutamate

Khối lượng dung dịch bão hòa ở `25°C` là:

`m_{dd (25°C)} = 150 + 111 = 261g`

Khối lượng monosodium glutamate tách ra khi làm nguội dung dịch từ `60°C` xuống ` 25°C` là:

`m_{monosodium glutamate (tách \ ra)} = 168 - 111 = 57g`

`-> bbA`