Cảm nhận về một món ngon ở xã Kim Chung, huyện Hoài Đức

Ở xã Kim Chung, huyện Hoài Đức, không thể không nhắc đến món bánh tẻ – một hương vị dân dã, mộc mạc mà đậm đà bản sắc quê hương. Chiếc bánh tẻ nơi đây mang một nét đặc trưng riêng với lớp vỏ bánh mềm dẻo được làm từ bột gạo quê, nhân bánh thơm ngon từ thịt băm, mộc nhĩ và hành khô. Khi ăn, vị béo ngậy của nhân hòa quyện với lớp vỏ dẻo dai, tạo nên một cảm giác đậm đà, khó quên. Món bánh thường được gói trong lá dong xanh, không chỉ giữ được hương vị mà còn mang đến cảm giác gần gũi, mộc mạc của làng quê. Bánh tẻ Kim Chung không chỉ là món ăn, mà còn là sự kết tinh của tình yêu lao động, sự khéo léo và tấm lòng của người dân nơi đây. Chính những điều đó khiến tôi luôn tự hào và trân trọng món bánh quê hương mình.