Câu 1:

Thoát hơi nước là quá trình nước ở dạng hơi thoát ra khỏi cây, chủ yếu qua khí khổng ở lá. Quá trình này bao gồm các giai đoạn: nước được hấp thụ từ đất vào rễ, vận chuyển lên lá qua mạch gỗ, nước ở dạng lỏng chuyển sang dạng hơi trong các tế bào nhu mô lá, và cuối cùng hơi nước thoát ra ngoài khí quyển qua khí khổng. Thoát hơi nước có vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhiệt độ lá, vận chuyển nước và các chất dinh dưỡng từ rễ lên các bộ phận khác của cây. Tốc độ thoát hơi nước phụ thuộc vào nhiều yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm không khí, gió và đặc điểm cấu tạo của lá.

Câu 2:

Trao đổi nước và chất dinh dưỡng ở thực vật chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là:

* Yếu tố môi trường: Ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm không khí, gió, lượng mưa, độ pH và thành phần của đất. Ví dụ, ánh sáng mạnh làm tăng tốc độ thoát hơi nước, dẫn đến nhu cầu hấp thụ nước tăng. Đất khô hạn sẽ hạn chế sự hấp thụ nước và chất dinh dưỡng của rễ.

* Yếu tố di truyền: Đặc điểm di truyền của cây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ và vận chuyển nước và chất dinh dưỡng. Các giống cây khác nhau có khả năng chịu hạn, chịu mặn và hấp thụ dinh dưỡng khác nhau.

* Yếu tố sinh lý: Hoạt động của khí khổng, áp suất thẩm thấu của tế bào rễ, hoạt động của hệ thống mạch dẫn. Ví dụ, khí khổng đóng sẽ làm giảm tốc độ thoát hơi nước.

Câu 3: 

Hiểu biết về trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng ở thực vật có thể được vận dụng vào nhiều lĩnh vực thực tiễn như:

* Nông nghiệp: Tối ưu hóa điều kiện sinh trưởng (ánh sáng, nhiệt độ, nước, dinh dưỡng) để tăng năng suất cây trồng. Chọn giống cây trồng có hiệu suất quang hợp cao. Sử dụng phân bón hợp lý để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây.

* Công nghệ sinh học: Tạo ra các giống cây trồng biến đổi gen có khả năng quang hợp hiệu quả hơn, chịu hạn tốt hơn, hoặc hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

* Bảo vệ môi trường: Nghiên cứu quá trình quang hợp để phát triển các nguồn năng lượng tái tạo. Hiểu rõ quá trình trao đổi chất của cây để bảo vệ đa dạng sinh học.

Câu 4:

Thiếu hoặc thừa dinh dưỡng đều gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sự phát triển của cây trồng:

* Thiếu dinh dưỡng: Cây sinh trưởng còi cọc, lá vàng úa, năng suất giảm, dễ bị sâu bệnh. Mỗi loại dinh dưỡng thiếu sẽ gây ra các triệu chứng đặc trưng khác nhau.

* Thừa dinh dưỡng: Cây bị ngộ độc, lá bị cháy, rễ bị tổn thương, năng suất giảm, thậm chí cây có thể chết. Thừa một số loại dinh dưỡng có thể gây bất lợi cho sự hấp thụ các loại dinh dưỡng khác.