Đáp án: 914 bánh

Giải thích các bước giải:

`n_{C_3H_5(OH)_3}=(13,8)/92=0,15\ (kmol)`

`\to n_{NaOH}=3n_{C_3H_5(OH)_3}=0,45\ (kmol)`

Bảo toàn khối lượng:

`m_{text{chất béo}}+m_{NaOH}=m_{text{muối}}+m_{C_3H_5(OH)_3}`

`\to m_{text{muối}}=132,9+0,45.40-13,8=137,1\ (kg)`

Trong mỗi bánh xà phòng, khối lượng muối axit béo là:

`200.75%=150\ (g)`

Số bánh xà phòng thu được là:

`(137,1.1000)/150=914\ (text{bánh})`