Nêu biến đổi lí học và biến đổi hóa học khi tiêu hóa ở khoang miệng , tiêu hóa ở dạ dày, tiêu hóa ở ruột non , tiêu hóa ở ruột già và trực tràng

** Tiêu hóa ở khoang miệng:

Biến đổi lý học: 

`-` Thức ăn được răng cắt nhỏ và nghiền nát.

`-` Nước bọt từ tuyến nước bọt tiết ra giúp làm ướt và mềm thức ăn.

`-` Lưỡi, môi và má phối hợp đảo trộn thức ăn với nước bọt, tạo thành viên thức ăn dễ nuốt.

Biến đổi hóa học: 

`-` Trong nước bọt có enzyme amylase, enzyme này sẽ bắt đầu phân giải tinh bột chín thành đường maltose.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

** Tiêu hóa ở dạ dày: 

Biến đổi lý học: 

`-` Dạ dày co bóp mạnh để trộn thức ăn với dịch vị, đồng thời nghiền và bóp nhuyễn thức ăn.

Biến đổi hóa học: 

`-` Enzyme pepsin có trong dịch vị sẽ phân giải protein thành các chuỗi polypeptide ngắn hơn.

`-` Axit HCl trong dịch vị tạo môi trường axit để pepsin hoạt động hiệu quả và giúp diệt vi khuẩn trong thức ăn.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

** Tiêu hóa ở ruột non: 

Biến đổi lý học: 

`-` Thức ăn được trộn đều với dịch tụy, dịch mật và dịch ruột nhờ các cử động nhu động của ruột.

Biến đổi hóa học: 

Enzyme trong dịch tụy và dịch ruột tiếp tục phân giải:

`-` Tinh bột thành đường maltose, rồi thành glucose.

`-` Protein thành peptide ngắn và axit amin.

`-` Lipid, nhờ dịch mật nhũ tương hóa, sẽ được phân giải thành axit béo và glycerol.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

** Tiêu hóa ở ruột già và trực tràng: 

Biến đổi lý học: 

`-` Ruột già hấp thụ lại nước và một số muối khoáng, làm cho chất bã trở nên cô đặc hơn.

`-` Chất bã được tạo thành phân và lưu trữ ở trực tràng trước khi thải ra ngoài.

Biến đổi hóa học: 

`-` Trong ruột già có vi khuẩn, chúng sẽ phân hủy một số chất còn sót lại và tổng hợp một số vitamin, như vitamin K và B.