Câu 1: Khi nói về lí do mà cơ thể chỉ cần các nguyên tố vi lượng với 1 vi lượng rất nhỏ, lí do đúng, lí do nào sai?

A. Nguyên tố vi lượng đóng vai trò thứ yếu tố với cơ thể

B. Phần lớn nguyên tố vi lượng đã có trong các hợp chất tế bào

C. Chức năng chính của nguyên tố vi lượng là hoạt hóa các enzym.

D. Nguyên tố vi lượng chỉ cần cho một vài giai đoạn sinh trưởng nhất định của cơ thể.

Câu 2: Mỗi mệnh đề sau là đúng hay sai khi nói về vai trò của việc ăn rau

A. Tiết kiệm về bề mặt kinh tế vì rau xanh có giá rẻ

B. Chống các bệnh về tim mạchvà cao huyết áp

C. Cung cấp vitamin và các nguyên tố vi lượng

D. Giúp cơ thể tiêu hoá tốt hơn

Câu 3: Mỗi mệnh đề sau là đúng hay sai khi nói về nước

A. Khi ở trạng thái đông cứng (nước đá) các liên kết hydrogen luôn bền vững

B. Trong phân tử nước, nguyên tố O mang điện tích dương, nguyên tố H mang điện âm

C. Phân tử nước được cấu tạo bằng liên kết hoá trị không phân cực giữa 2 nguyên tố H và 1 nguyên tố O

D. Các phân tử nước có khả năng tương tác với nhau và hình thành nên mạng lưới nước (lớp mảng nước)

Câu 4: Mỗi mệnh đề sau là đúng hay sai khi nói về vai trò của nước đối với sự sống 

A. Đảm bảo cho nguyên tố hydrogen liên kết chặt chẽ với phân tử hữu cơ

B. Duy trì liên kết yếu giữa các phân tử phân cục với các phân tử nước 

C. Đảm bảo cho nguyên tố hydrogen liên kết chặt chẽ với phân tử khác

D. Quy định sự liên kết giữa các phân tử trong cơ thể với nhau

Câu 5: Khi nói về lí do không bảo quản rau quả trên ngăn đá tủ lạnh mỗi mệnh đề đúng hay sai

A. Không còn quá trình hô hấp là rau quả hỏng 

B. Làm giảm cường độ hô hấp của đối tượng bảo quản 

C. Không có quá trình oxy hoá các chất hữu cơ

D. Nhiệt độ 2độC xuống còn 0độC sẽ làm nước rau quả đông thành đá, phã vỡ hết các tế bào rau quả

Câu 6: Hãy cho biết mỗi nhận định sau đây là đúng hay sai

A. Cabohydrate là hợp chất hữu cơ được cấu tạo bởi các nguyên tố C,H,O

B. Người ta dựa vào số loại đơn phân có phân tử để chia saccharide ra thành 3 loại là đường đơn, đường đôi và đường đa

C. Sacchanose (sucrose) có tên gọi là đường nho

D. Cellulose là 1 polysacharide không tan trong nước 

Câu 7: Hãy cho biết mỗi nhận định sau đây là đúng hay sai

A. Glycogen là chất dự trữ của cơ thể động vật và nấm

B. Glycose là nguyên liệu chủ yếu cho hô hấp tế bào 

C. Lipid là nhóm chất được cấu tạo từ 3 nguyên tố C,H,O được nối với nhau bằng liên kết cộng hoá trị phân cực, có tính kỵ nước

D. Dầu ăn và mỡ bôi trơn nguyên tố

Câu 8: Hãy cho biết mỗi nhận định sau là đúng hay sai

A. Chất béo rắn là loại chất béo chứa hàm lượng lớn các gốc acid béo no 

B. Chất béo chứa các gốc acid không no thường là các chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là mỡ

C. Phospholilid và steroid thuộc loại lilid phức tạp

D. Phospholilip có cấu tạo bao gồm, 1 phân tử glycerol và 1 ptacid béo và 1 nhóm phosphate