Hiện tượng mà Hải quan sát thấy khi nước vo gạo để một thời gian trong cốc và tách thành hai lớp là hiện tượng lắng đọng.

Cụ thể, trong quá trình vo gạo, một số thành phần trong gạo như tinh bột, các hạt nhỏ, chất béo, và một số hợp chất hòa tan có thể tan vào nước. Khi để nước vo gạo đứng yên trong một thời gian, các chất rắn (như tinh bột) sẽ dần dần lắng xuống đáy cốc, tạo thành một lớp dưới. Lớp còn lại phía trên sẽ chủ yếu là nước trong, chứa các chất hòa tan và các hạt nhỏ hơn. Đây là quá trình lắng đọng của các chất rắn trong nước.

Đây cũng là lý do vì sao khi chúng ta vo gạo, nước vo gạo có thể đục và khi để lâu, nước sẽ dần trong hơn ở phần trên và đục ở phần dưới do tinh bột và các hạt nhỏ lắng xuống.

NHỚ VOTE CHO EM 5 SAO NHÉ !!!!!!