Loại carbohydrate nào dưới đây có nhiều trong mầm lúa mạch và kẹo mạch nha?

Maltose.

Lactose.

Chitin.

Saccharose.

Đáp án:

Giải thích các bước giả

Carbohydrate có nhiều trong mầm lúa mạch và kẹo mạch nha là maltose.

Maltose là một loại đường đôi (disaccharide) được tạo thành từ hai phân tử glucose. Nó thường xuất hiện trong các sản phẩm có nguồn gốc từ ngũ cốc nảy mầm, như lúa mạch, và được sử dụng trong sản xuất kẹo mạch nha.