So sánh tính chất hoá học của saccharose và Maltose giúp e vs ạ

Đáp án:

Giống nhau: đều có phản ứng thủy phân, $Cu(OH)_2$ ở điều kiện thường.

Khác nhau: 

- Khi thủy phân thì saccharose sẽ tạo ra glucose và fructose còn maltose sẽ tạo ra 2 glucose.

- Saccharose không phản ứng được với thuốc thử Tollens, $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ cao, $Br_2$ còn maltose thì phản ứng được hết.