Câu 16: Các bậc cấu trúc của protein gồm bao nhiêu bậc? A. 6 bậc. B. 4 bậc. C. 3 bậc. D. 5 bậc.

`->B`

Bốn bậc cấu trúc của protein bao gồm:

Bậc cấu trúc sơ cấp: chuỗi amino acid.

Bậc cấu trúc thứ cấp: các cấu trúc như α-helix và β-sheet do liên kết hydrogen hình thành.

Bậc cấu trúc ba: cấu trúc không gian 3D của toàn bộ chuỗi polypeptide.

Bậc cấu trúc tư: cấu trúc của protein phức hợp, bao gồm nhiều chuỗi polypeptide.