Sự trao đổi chất của cơ thể người (quá trình chuyển hóa) gồm những phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể để duy trì sự sống được chia thành hai loại chính: dị hóa (catabolism) và đồng hóa (anabolism).

`-` Dị hóa là quá trình phân giải các phân tử lớn thành các phân tử nhỏ hơn, giải phóng năng lượng.

`-` Đồng hóa là quá trình tổng hợp các phân tử lớn từ các phân tử nhỏ hơn, sử dụng năng lượng. 

`**` Những yếu tố ảnh hưởng đến sự trao đổi chất gồm:

`-` Tốc độ trao đổi chất khác nhau do yếu tố di truyền.

`-` Tốc độ trao đổi chất giảm dần theo tuổi.

`-` Nam giới thường có tốc độ trao đổi chất cao hơn nữ giới.

`-` Ngoài ra còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống

`color{red}{tedious~}`