`@` Hợp chất có gốc `-COO-` có đầu `O-` nối với hidrocacbon

`=>` Hợp chất ester khi phản ứng với `NaOH` sẽ có dạng tổng quát sau :

`R-COO-R'+NaOH\to R-COONa + R'-OH`

`+` `Na` sẽ trao đổi chỗ với `R'` hoặc ngược lại, `R'` sẽ trao đổi với `Na` tạo ra sản phẩm tương ứng

Nếu như trên, phản ứng sẽ như sau :

`C_6H_5COOCH_2OOC-CH=CH_2 +2NaOH\to C_6H_5COONa+CH_2=CHCOONa+CH_2(OH)_2`

`!` Lưu ý trong PTHH có sản phẩm `CH_2(OH)_2` mang chức ancolhol, theo khái niệm hợp chất ancolhol thì mỗi nhóm `-OH` chỉ được gắn trên một `C` trên mạch tương ứng

`=>` Xảy ra sự tách nước khỏi phân tử :

`CH_2(OH)_2\to HCHO+H_2O`

PTHH đầy đủ :

 `C_6H_5COOCH_2OOC-CH=CH_2 +2NaOH\to C_6H_5COONa+CH_2=CHCOONa+HCHO+H_2O`

`--------`

Ngoài lề: 

`(+)1C` nối `2-OH` thì tạo sản phẩm tương ứng là aldehyde

`(+)1C` nối `3-OH` thì tạo sản phẩm tương ứng là carbonxylic acid