$\rm n_{tristearin}=\dfrac{6.89\%}{890}=6.10^{-3}$ (tấn mol)

Phương trình hóa học 

$\rm (C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5 +3NaOH \xrightarrow{to} 3C_{17}H_{35}COONa +C_3H_5(OH)_3$ 

Theo phương trình hóa học 

$\rm n_{C_{17}H_{35}COONa }=3n_{(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5}=0,018$ (tấn mol) 

`->` $\rm m_{C_{17}H_{35}COONa}=0,018.306=5,508$ (tấn mol) 

Mà $\rm H=90\%$ 

`->` $\rm m_{C_{17}H_{35}COONa (thực~tế)}=5,508.90\%=4,9572$ (tấn)

`=>` $\rm m_{xà~phòng}=\dfrac{4,9572}{72\%}=6,885$ (tấn)