`\color[#094A52 ][@] \color[#0F5132][b] \color[#066839][ơ] ` ` \color[#1E5938][s]\color[#3DAC78 ][e] \color[#57CC99][n] \color[ #74C69D][t]`

$-$ đun nóng tinh bột trong dung dịch $\rm H_2SO_4$ loãng:

$\rm (-C_6H_{10}O_5-)_n ~ + ~ nH_2O ~ \xrightarrow[H^+]{t^o} nC_6H_{12}O_6$

$\rm \Rightarrow ~ X$ là $\rm C_6H_{12}O_6$

$-$ cho $\rm X$ vào dung dịch $\rm AgNO_3$ trong $\rm NH_3$

$\rm C_6H_{12}O_6 ~ + ~ 2AgNO_3 ~ + ~ 2NH_3 \xrightarrow{t^o} ~ C_6H_{12}O_7 ~ + ~ 2NH_4NO_3 ~ + ~ 2Ag \downarrow$

hiện tượng: khi đun nóng tinh bột tan tạo thành dung dịch không màu, sau khi cho dung dịch $\rm AgNO_3$ trong $\rm NH_3$ vào, đun nóng nhẹ xuất hiện lớp kết tủa kim loại sáng có ánh bạc.