1. Vi sinh vật có vai trò gì trong quá trình sản xuất nước tương

A. Phân giải protein trong cá

B. Phân giải protein trong đậu tương

C. Tổng hợp protein trong cá

D. Tổng hợp protein trong đậu tương

2. Nhiều vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào để phân giải các polysaccharide như cellulose, tinh bột,... thành chất nào sau đây?

A. Polyme

B. Glucose

C. Cellulose

D. Protein

3. Mục đích của phương pháp nghiên cứu hình thái vi sinh vật?

A. Nhận biết đặc điểm hóa sinh của từng nhóm vi sinh vật

B. Nhận biết đặc điểm hình thái của từng nhóm vi sinh vật

C. Nhằm tách riêng từng loài vi sinh vật từ hỗn hợp nhiều loài vi sinh vật

D. Nhận biết các hình thức sinh sản của từng nhóm vi sinh vật