cho dung dịch glucozơ lên men rượu người ta thu được 10.08 lít khí Co2 (đktc) biết hiệu suất của quá trình lên men rượu là 90%

a); tính khối lượng glucozơ trong dung dịch

b); tính thể tích rượi 25° có thể thu được nhờ quá trình lên men nói trên. khối lượng riêng của rượi nguyên chất là 0.8 g ml

Đáp án:

$\rm a)\\n_{CO_2}=\dfrac{10,08}{22,4}=0,45\ (mol)$

Phản ứng xảy ra:

$\rm C_6H_{12}O_6\xrightarrow{enzyme,\ t^°}2CO_2+2C_2H_5OH$

Theo phương trình:

$\rm n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{1}{2}n_{CO_2}=0,225\ (mol)$

Khối lượng glucose thực tế đã dùng:

$\rm m_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{0,225×180}{90\%}=45\ (g)$

$\rm b)$

Theo phương trình:

$\rm n_{C_2H_5OH}=n_{CO_2}=0,45\ (mol)$

$\rm V_{C_2H_5OH\ (nguyen \ chat)}=\dfrac{0,45×46}{0,8}=25,875\ (mL)$

$\rm V_{C_2H_5OH\ (25^°)}=\dfrac{25,875}{25\%}=103,5\ (mL)$