Đáp án:

$\rm a)$ Tác dụng với kim loại Na gồm: ethanol, acetic acid, methanol, propanoic acid.

Phản ứng:

$\rm C_2H_5OH+Na\to C_2H_5ONa+\dfrac{1}{2}H_2\\CH_3COOH+Na\to CH_3COONa+\dfrac{1}{2}Na\\CH_3OH+Na\to CH_3ONa+\dfrac{1}{2}H_2\\C_2H_5COOH+Na\to C_2H_5COONa+\dfrac{1}{2}H_2$

$\rm b)$ Tác dụng với dung dịch NaOH gồm: acetic acid, ethyl acetate, triolein, propanoic acid.

Phản ứng:

$\rm CH_3COOH+NaOH\to CH_3COONa+H_2O\\CH_3COOC_2H_5+NaOH\xrightarrow{t^°}CH_3COONa+C_2H_5OH\\(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5+3NaOH\xrightarrow{t^°}3C_{17}H_{33}COONa+C_3H_5(OH)_3\\C_2H_5COOH+NaOH\to C_2H_5COONa+H_2O$

$\rm c)$ Tác dụng với dung dịch $\rm Na_2CO_3$ gồm: acetic acid, propanoic acid.

Phản ứng:

$\rm 2CH_3COOH+Na_2CO_3\to 2CH_3COONa+CO_2+H_2O\\2C_2H_5COOH+Na_2CO_3\to 2C_2H_5COONa+CO_2+H_2O$

$\rm d)$ Tác dụng với kim loại Fe gồm: acetic acid, propanoic acid.

$\rm 2CH_3COOH+Fe\to (CH_3COO)_2Fe+H_2\\2C_2H_5COOH+Fe\to (C_2H_5COO)_2Fe+H_2$

$\rm e)$ Tác dụng với dd HCl gồm: ethyl acetate, triolein, ethanol, methanol.

Phản ứng:

$\rm CH_3COOC_2H_5+H_2O\overset{t^°,\ HCl}\leftrightarrows CH_3COOH+C_2H_5OH\\(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5+H_2O\overset{t^°,\ HCl}\leftrightarrows 3C_{17}H_{33}COOH+C_3H_5(OH)_3\\C_2H_5OH+HCl(conc.\!)\xrightarrow{t^°}C_2H_5Cl+H_2O\\CH_3OH+HCl(conc.\!)\xrightarrow{t^°}CH_3Cl+H_2O$

$\rm g)$ Tác dụng với $\rm Cu(OH)_2$ gồm: acetic acid, propanoic acid.

$\rm 2CH_3COOH +Cu (OH)_2\to (CH_3COO)_2Cu + 2H_2O\\2C_2H_5COOH+Cu (OH)_2\to (C_2H_5COO)_2Cu+2H_2O$

$\rm h)$  Tác dụng với $\rm Al_2O_3$ gồm: acetic acid, propanoic acid.

Phản ứng:

$\rm 6CH_3COOH +Al_2O_3\to 2(CH_3COO)_3Al + 3H_2O\\6C_2H_5COOH+Al_2O_3\to 2(C_2H_5COO)_3Al+3H_2O$

$\rm i)$ Tác dụng với dd $\rm C_3H_7OH$ gồm: acetic acid, propanoic acid.

Phản ứng:

$\rm CH_3COOH+C_3H_7OH\overset{t^°,\ H_2SO_4\ (conc.)}\leftrightarrows CH_3COOC_3H_7+H_2O\\C_2H_5COOH+C_3H_7OH\overset{t^°,\ H_2SO_4\ (conc.)}\leftrightarrows C_2H_5COOC_3H_7+H_2O$

$\rm k)$ Làm quỳ tím hoá đỏ gồm: acetic acid, propanoic acid.