Đáp án:

$\rm n_{CaCO_3\ (1)}=\dfrac{40}{100}=0,4\ (mol)\\n_{CaCO_3\ (2)}=\dfrac{10}{100}=0,1\ (mol)$

Bảo toàn nguyên tố C:

$\rm n_{CO_2}=n_{CaCO_3\ (1)}+2n_{CaCO_3\ (2)}=0,6\ (mol)$

Phản ứng xảy ra:

$\rm C_6H_{12}O_6\xrightarrow{enzyme,\ t^°}2CO_2+2C_2H_5OH$

Theo phản ứng:

$\rm n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{1}{2}n_{CO_2}=0,3\ (mol)$

Khối lượng glucose cần dùng:

$\rm m_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{0,3×180}{80\%}=67,5\ (g)$