`1. B`

`→` PTBĐ của văn bản là : Tự sự kết hợp thuyết minh.

`⇒` Thể loại : Văn bản thuyết minh.

`2. D`

`→` Phương thức biểu đạt chủ yếu của văn bản là Thuyết minh.

`3. A`

`→` Người kể chuyện xưng "tôi", xưng hô và gọi nhân vật bà là "bà tôi".

`⇒` Văn bản được kể bằng lời của người cháu.

`4. C`

`→` Biện pháp tu từ : Liệt kê.

`@` Liệt kê ra các mùi vị của món ăn dân dã `(` vị béo, vị bùi, vị ngọt ngào `)`.

`@` Liệt kê ra các thành phần của món ăn `(` mỡ lợn, đậu, bột nếp `)`.

`5. C`

`→` Văn bản cung cấp thông tin về quy trình làm món bánh khúc thông qua lời kể của người cháu và quá trình thực hiện của người bà.

`6. D`

`@` Xét về từ loại : "Ngọt ngào" là tính từ chỉ trạng thái, cảm giác dễ chịu.

`@` Xét về cấu tạo : "Ngọt ngào" là từ láy `(` láy âm đầu "`ng`" `)`.

`7. D`

`→` Phép lặp từ "bà tôi".

`8. C`

`→` Dựa vào chi tiết :

"Bà tôi cứ để cái cối bột ... đến hết"

`⇒` Câu số `7` trong bài ... đến hết văn bản.

          $\color{lightblue}{\text #Arii}$  

 $\text{ CHÚC BẠN HỌC TỐT! }$