Đáp án:

Câu 17: $C$ 

Giấm ăn là một dung dịch nhiều thành phần, trong đó thành phần axit axetic có nồng độ từ $2-5\%$.

Câu 18: $D$ 

Ancol, glucozơ không tác dụng với $NaOH$.

Axit có phản ứng trung hoà với $NaOH$, este có phản ứng thuỷ phân với $NaOH$.

$CH_3COOH+NaOH\to CH_3COONa+H_2O$ 

$CH_3COOC_2H_5+NaOH\xrightarrow{{t^o}} CH_3COONa+C_2H_5OH$