Cây lúa mì phân bố nhiều ở vùng ôn đới vì các yếu tố sau:
`-` Khu vực ôn đới thường có mùa hè dài và nhiều ánh sáng mặt trời, giúp cây lúa mì phát triển mạnh mẽ và tạo ra năng suất cao.
`-` Lúa mì thích ứng tốt với đất màu mỡ, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt.
`**`  Lúa mì có nguồn gốc từ Tây Nam Á và đã được trồng từ thời cổ đại. Cây trồng nhiều ở tất cả các quốc gia thuộc châu Âu, Liên bang Nga, Bắc Phi, Bắc Mỹ, Trung Cận Đông, Trung Á và Trung Quốc.