Đáp án: $B$

Giải thích các bước giải:

$\dfrac{k}{k'}=\dfrac{v}{v'}=\dfrac{t'}{t}$ 

$\Rightarrow$ $t$ tỉ lệ nghịch với $k$ 

$\ln \dfrac{k_{363}}{k_{373}}=\dfrac{-E_a}{R}\left( \dfrac{1}{363}-\dfrac{1}{373}\right)$ 

$\Rightarrow \ln \dfrac{3,2}{3,8}=\dfrac{-E_a}{R}\left( \dfrac{1}{363}-\dfrac{1}{373}\right)$ 

$\Rightarrow \dfrac{-E_a}{R}=-2326,835$

Đặt $x$ (phút) là thời gian luộc thịt chín ở độ cao ứng với nhiệt độ sôi $80^oC$ ($353K$)

Ta có:

$\ln \dfrac{x}{3,8}=\dfrac{-E_a}{R}\left( \dfrac{1}{363}-\dfrac{1}{353}\right)$

$\Rightarrow x=4,5$ phút