$8.1$

$CaO(s)+H_2O(l) \to Ca(OH)_2(aq)$

$\rm \Delta _rH^o_{298}$

$\rm =\Delta _fH^o_{298}(Ca(OH)_2(aq))-\Delta _fH^o_{298}(CaO(s))-\Delta _fH^o_{298}(H_2O(l))$

$\rm =(-1002.82) -(-635.09)-(-285.83)$

$=-81.9(kJ/mol)$

Đây là phản ứng tỏa nhiều nhiệt nên được dùng để cung cấp nhiệt lượng để làm sôi hoặc làm nóng chín thực phẩm.

$8.2$

$n_{CaO}=\dfrac{112}{40+16}=2(mol)$

`=>`$Q=2 \times 81.9=163.8(kJ)$

Tra thêm : $d_{H_2O}=1(g/mL);c_{H_2O}=4.18(\dfrac{J}{g^oC})$

$q=mc\Delta t=500 \times 4.18 \times (100-25)=156750(J)=156.75(kJ)$

Có: $Q>q$ nên sử dụng gói tạo nhiệt chứa $112(gam)$ vôi sống có thể làm sôi $500(mL)$ nước ở $25^oC.$